经过近四年的潜心钻研，他攻克了蝌蚪—棘胸蛙（石蛙）配种—产卵—蝌蚪—幼蛙—成蛙和病害防治、饲料等一道道难关，人工驯养棘胸蛙喜获成功，成为我县人工养殖棘胸蛙第一人。
他叫钟佑民，今年45岁，是民主乡民主村村民，平日里耕种着一亩三分地。听说人工养殖棘胸蛙能致富，他萌发了尝试念头。与许多养殖户不同的是，他没有从外地购买种蛙，而是从山上捕获野生棘胸蛙蝌蚪拿回家进行试养。待蝌蚪成蛙后，再进行配种—产卵—蝌蚪—幼蛙—成蛙的循环。通过四年的棘胸蛙（石蛙）人工养殖技术的探索，钟佑民摸索出一套独特的养殖方法。针对野生棘胸蛙的生活习性，他在养殖场水中种植石菖蒲，岸上种植鱼腥草。钟佑民介绍说，人工养殖棘胸蛙最重要的是防治蛙得肠胃道感染病，而这两种草药对棘胸蛙肠胃病的防治有着独特的功效。钟佑民还养殖了一些黄粉虫用于蛙的饲料。目前，他人工养殖的近150公斤棘胸蛙成长正常，最大的成蛙已重达0.25公斤，今年预计可实现产值3万元。
棘胸蛙又称石蛙，是一类大型的野生蛙类。它肉质细嫩，味美如鸡肉，营养丰富；蛙肉中富含蛋白质、氨基酸、铁、磷和维生素等多种营养成分，脂肪含量很低，历来是我国南方宴席上的上等佳肴；其食用价值远远高于牛蛙和美国青蛙，被国内外美食家誉为“百蛙之王”。近年来，由于生态环境的恶化和人们大量的捕捉，造成野生棘胸蛙日趋减少，市场价格不断攀高。
