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武平风味小吃在龙岩美食节显露特色争芳夺艳
（ 钟尚 标）
2005年11月18日龙岩历年来最庞大的美食盛会上，我县推介的传统风味小吃“牛肉薯包子”、“香酥猪排骨”、“鸡麻丸”的土气吸引络绎不绝的人流，深受客商的好评。这次活动由县经贸局组织、县林业宾馆、味中味酒家等企业参加，采取“政府推动，市场运作”的方式，开发有地方特色的传统产品。参展联销产品的原料、配料严格执行卫生标准，制作烹调方法按照传统工艺流程，使风味小吃有原质原味的“土”特色，产品的色、香、味有独特的客家风情。参加第二届“投资龙岩”项目洽谈会的客商纷纷前往争相购买。市委书记刘赐贵，市长雷春美亲自到展位察看，赞扬武平小吃体现地方特色，鼓励参展企业要弘扬传统饮食文化，提高饮食的质量和水平，更好地服务地方经济。
三千罗陂
（练康豪）
公元2200年前，战国末期秦国李冰父子，在四川灌县岷江兴建一座伟大水利工程——都江堰，具有防洪、灌溉、航运等综合作用，名扬千古。
闽粤交界的武平岩前，有座闻名的“三千”罗陂，世人称为武邑都江堰，虽规模、功效不可与都江堰同日而语，但亦有异曲同工作用。
三千罗陂坐落岩前双坊村，距205国道岩前段200米，乃岩前溪中最大水利工程。相传有千年历史，灌溉千 亩良田，受益千户庶民，故称三千罗陂。
三千罗陂鲜为人知，据民国三十年《武平县志》载：“罗 陂波面十余丈，灌田千余亩，工程浩大。”据传，始建陂时是利用溪中天然石 筍 ，以长条松木斜面拦筑，填以树枝砂石而成，引水颈是人工凿成，曰“石龙口”。主干渠直通“汞赖桥”侧，约10里长，每秒水流量 三立方米。因填塞严密，任大旱，仍保持充盈水量。但因洪水泛滥慿，堤坝累砌累冲。1958年后因松木短少，堤坝改成土陂。1964年罗陂上移千米，改为水泥石陂，至今耐固如初。
如今，罗陂仍灌溉数村、千余亩良田，亦带动了电力、造纸、磨房、榨糖等业，被人们称为生命陂、幸福陂。
（林密 钟茂富 王秀金 摄）
武平县下坝乡露冕村是灵芝种植专业村，800多人的村子种植灵芝不下20户，最多的种植了3万多袋，全村20多万袋灵芝已成为当地农民增收的一大产业。图为露冕村农民在晒灵芝。
客家人的特殊路标
（邱顺淇）
客家人素有乐善好施的习惯，在过去交通不便的时候，大多来往都得靠步行解决，前不着村后不着店，当你来到生地或岔路口，不知走哪条路，连问路的地方 也没有。为方便路人，有善者就在醒目的地方立一方石碑，刻上左往哪、中往哪、右往哪，着实是个好办法。随着交通的改善，弯曲崎岖的石砌小路日益被宽敞平直的马路所代替，双腿也被飞快的交通工具解放出来，然而交通工具在快捷的同时，也带来了一些交通事件，有些特殊路段还出现事故频发，造成群死群伤事件。为提醒路人，寄托哀思，慰藉亡灵，不少人在肇事地段醒目的地方立上石碑，上面刻着“南无阿弥陀佛”字样，并裹上红布。从风俗上讲，有镇压邪妖的意思。但是摒弃迷信的色彩，也有着其积极的一面，似乎它又象一位无言的交警，时刻伫立在事故多发地段，时刻警醒着人们，为了你和他人的幸福，谨慎驾驶，注意安全，被人们誉为“特殊路标”。当你在路边见到这一特殊路标时，说明那里就是易发交通事故的地方。
石径云梯
（钟德盛）
石径有尘风自扫、云梯无级月常升，这是书写在武平八景之一-——“石径云梯”山顶茶亭上的一副著名对联。它以充满诗情画意的语言，生动地表达了胜景的神韵，多年来为县人所传诵。
从县城西去约二十华里，便到达石径岭山脚下。自南林麓往山顶，须沿着一条幽静的 石砌小道攀登，足足有三百六十多个石阶。别看山路崎岖，行人们并不望而却步，因为来到这里，宛如置身仙境，莫不为眼前的美景所陶醉。两旁山谷上，生长着茂密的参天大树，奇花异草。路边一汪清泉，顺涧潺潺流下，泉水清冽甘甜，沁人心脾。大树浓荫蔽日，时有习习凉风吹来，那怕是六月三伏天，也教人署意顿消。林间隐约可闻杜鹃的啼叫，鸟雀的欢歌，显现出“鸟鸣山更幽”的诗意，极大地缓解路人的疲乏。登上山顶，则豁然开朗。放眼远眺，但见云海茫茫，层峦叠嶂，溪流如带，村落星棋罗布，你可把大千世界尽收眼底……
难怪历代骚人墨客纷纷为它留下许多词章。如明代教谕王銮诗云：
云梯削壁若书空，卓绝巍峨势独雄。
寒影回超千嶂外，高悬多被白云 蒙蒙。
昼含雾雨看长润，夜透星河望不穷。
南去北来人不断，遥看浑似画图中。
王銮说“南去北来人不断”，是过去的事了。武平至会昌的公路未开通以前，这里是闽赣两省的交通要道。往昔，从广东运输食盐、布匹、百货到江西，从江西运输大米、食 油、农产品到广东，都靠肩挑，但必须经过这里。因此，这里行人络绎不绝。村人在山顶建有茶亭，免费供应茶水，当然，也卖一些点心果品，为饥肠辘辘的行人解决肚子问题。另外，在旁边还建了一座小小观音庙，保佑路人平安。
由于两旁山峦都是悬崖峭壁，只中间一条孔道，这就形成了“一夫当关，万夫莫开”之势。1927年10月，朱德、陈毅等率领南昌起义军，挥师广东失利后撤回江西时经过这里，准备到井岗山与毛泽东会师。据粟裕大将所著《激流归大海》一文中的介绍，当时后有追兵紧逼，而山顶有反动民团堵截，形势十分危急。但朱德镇静沉着，亲自带领几个警卫员，悄悄从悬崖边攀上山顶，一举将民团头目击毙。民团见状，吓得屁滚尿流，纷纷作鸟兽散。起义军无一伤亡，大部队得以从容攀登上山，继续往江西进发……
如今公路畅通，交通方便，人们要往江西，已不必经过这里了。但这里风景依然，山更绿，水更清，环境更幽静。如果人们向往大 自然，有情趣寻觅返朴归真的感觉，请到“石径云梯”一游。
情系第二故乡
（周宪坤）
前不久，在武平县东留乡兴办金三番养鹿场的厦门知青潘敬瑜又传来好消息，他还要在武平县工业园区投资4000万元创办金三番眼镜有限公司。获此消息，人们对这位不忘桑梓之情的老知青投去了赞许的目光。
60年代末，潘敬瑜来到东留乡新中村插队，与乡亲们结下 了深厚的情谊。1998年10月，老潘回到了当年插队过的第二故乡新中村，看望老房东和乡亲们，他看到新中村仍旧那样贫困时，陷入了深深的沉思，暗下决心打算为第二故乡办实事。2000年， 他投资10多万元建起了“新中希望小学”。为开阔乡亲们的眼界，他组织老房东、老同志和村干部代表前往厦门免费考察，同时安排村里的剩余劳力到他的厦门眼镜配件公司就业。
36年前，6000多名厦门知青来到武平上山下乡，他们与武平的父老乡亲一同劳动、一起生活，与乡亲们结下了深厚的情谊。30多年来，已返回厦门的一大批知青一直不忘第二故乡之情，他们或捐资捐物，或牵线搭桥，为武平的经济建设和社会事业发展等方面倾注了大量心血。他们真情回报第二故乡的举动，永远铭记在武平人民的心里。
在大禾乡邓坑村，提起厦门知青潘世墨、潘世平、孙秀英等人，村民们总是充满感激之情。知青们热心为家乡的教育、公益事业捐款捐物的同时，还通过牵线搭桥，促成厦门路桥公司与该村结对挂钩。10年来，厦门路桥公司员工累计为邓坑小学捐资捐物达15万多元，资助90多位贫困学生完成了学业。去年7月底，厦门路桥公司总经理黄灵强与知青潘世墨、潘世平兄弟等人又来到邓坑村，当他们得知村里的6公里长的出山公路改造工程缺口资金达25万元时，他们当场答应共同解决这些缺口资金。而今，邓坑村原先那条破烂不堪的入村黄泥路变成 了平坦的水泥路。
知青朱来兴、黄亚贞夫妻当年插队在永平乡昭信村。2001年5月，夫妻俩回到 了第二故乡。在山区的几天时间里，夫妻俩对乡亲们的热情、朴实、好客和贫穷留下了深刻的印象，他返回厦门后一直不忘武平之行，于是积极向商界朋友介绍昭信村的有关情况，希望他们能为改变山区落后面貌出份力，结果得到厦门鼓浪屿区商会的积极响应。2003年6月，朱来兴、黄亚贞夫妻与鼓浪屿商会会长王清伟等商界朋友从鹭岛来到昭信村。当他们得知该村受洪灾影响 ，小学教室被洪水毁坏的消息时，当场捐赠10万元用于兴建教学楼。王清伟还拿出6000元，用于慰问20个贫困小学生。曾经插队中堡镇章丰村的厦门知青郭迎立，2003年元宵节时专程到第二故乡探望乡亲，看到该村经济还较落后，学校教学设备较简陋时，他当场表态，捐资20万元为章丰村修村中大道和为学校添置教学设备。
厦门知青在大力支持武平乡村公益事业的同时，也为第二故乡的经济发展做出了不可磨灭的贡献。去年，潘敬瑜先生在当年插队之处东留乡新中村创办了养鹿场一举成功，今年又将在我县兴办眼镜有限公司。知青洪永祥于2004年初，在当年插队的东留乡苏湖村创办联兴种鹅场，在他的带动下，东留乡目前有30多户养鹅专业户，年出栏商品鹅3万多只。为增强辐射和带动效应，该场正在扩大种鹅饲养规模，并与曾经插队上杭的厦门知青在武平县投资2000多万元新上鹅制品加工项目。
简 讯
△ 我县送展花 卉在第六届中国花卉博览会获奖 日前在四川成都举办的第六届中国花卉博览会暨第四届中国花卉交易会上，我县送展的金毛狗蕨和福建观音座莲分别荣获盆栽二等奖和观赏苗木优秀奖。（县科协）
△ 日前，厦门市及思明区、同安区、湖里区妇联派员到我县，与龙岩市、我县妇联开展山海姐妹协作、项目对接交流联谊活动，就开展好山海协作、对口帮扶、项目对接，实现优势互补以及加强信息沟通等进行交流。厦门市及思明区妇联向我县捐赠了《中国妇女报》、《海峡姐妹》等报刊和鞋子、洗衣粉、儿童健康药品等物资。
厦门知青郑启五《最爱武平客家菜》获
“均衡生活新主张”全国网络征文活动第一名
前不久，由新浪与肯德基联手举办的“均衡生活新主张”全国征文活动揭晓。经过主办方的评选，有5位网友的作品被评选为本次“优秀作品”，其中当年插队武平的厦门大学教授郑启五撰写的《最爱武平县客家菜》一文荣获“优秀作品”第一名。数以万记的网友浏览了郑教授的大作，客家菜特别是武平的客家菜在无垠的网络上美名远扬，香飘四方。（武平之窗） | 
